г. Пушкино, Московский пр-т, д. 57, корп. 4
8 (926) 692-23-34
11.00 - 20.00 будни, 11.00 - 19.00 выходные
Обратный звонок - за 26 секунд!
Категории

Улун (Оолонг)

Улун (Оолонг)

Улун (кит. трад. 烏龍, упр. 乌龙, пиньинь: wū lóng, что значит «тёмный дракон»; варианты транслитерации с английского улунг и ооло́нг) или цин ча («бирюзовый чай») — это полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между зелёным и «красным» (то есть чёрным). По классификации по степени ферментации ферментируется на 50 % (в идеале). При его обработке ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности. В то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру и не ферментируются. Поэтому считается, что «улун» сочетает в себе свойства как красного — яркий аромат, так и зеленого — насыщенный вкус. Различают два подвида — ближе к зелёным (степень ферментации меньше) и ближе к красным чаям (степень ферментации больше). История таких чаев насчитывает около 300—400 лет. Чай этого вида используется при церемонии «гун фу ча», что можно перевести как «высшее чайное мастерство».

Вид: Список / Сетка
На странице:

Доставка Москва, Пушкино, Мытищи, Королев, Сергиев Посад, Софрино, Ивантеевка, Щелково, Фрязино и Московская область.

  • 8-495-2015-125, 8-926-692-23-34
  • По будням: 11.00-20.00 По выходным: 11.00-19.00
  • Адрес: Россия, Московская область, г. Пушкино, Московский проспект, д.57, корп.4
Butik Tea Coffee